Les cookies extraterrestres

Il était une fois, une soucoupe volante qui télescopa Madame Marion dans la cuisine des extraterrestres

Ingrédients :

350g de sucre de canne roux ou blond
250g de beurre
1 oeuf
375g de fariné
1 pincée de vanille en poudre
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure
1 c. à s. rase de thé vert en poudre
190g de pépites de chocolat noir ou au lait
190g de pépites de chocolat blanc

Préchauffez le four à thermostat 4-5 (140 degrés)

Mélangez le sucre et le beurre à l’aide d’un fouet ou d’un batteur.
Ajoutez l’oeuf et mélangez de nouveau.

Par ailleurs, mélangez ensemble la farine, la vanille, le sel, la levure et le thé, puis incorporez en 2 ou 3 fois au mélange précédent.

Dès que la préparation est homogène ajoutez les pépites de chocolat à la pâte. J’ai choisi de mélanger des pépites de chocolat au lait et de chocolat blanc ensemble. Mais c’est selon vos goûts, vous pouvez séparer la pâte en deux et mettre des pépites de chocolat noir dans la moitié d’une pâte et des pépites de chocolat blanc dans l’autre moitié. La finesse du goût en sera différente 🙂

Faites des boules de cookies homogènes, vous pouvez les faire avec une cuillère à glace puis disposez ces boules sur une plaque munie d’une feuille de papier cuisson. Aplatir un peu les cookies puis les enfourner.

Faire cuire 15 à 20 min.

J’ai découvert le thé Matcha il y a quelques temps dans une petite épicerie fine mais je n’avais jamais trop osé tester ce produit. « Le matcha est un thé vert japonais réduit en poudre et utilisé pour la cérémonie du thé au Japon. Sa subtile amertume en fait un ingrédient de choix à incorporer à tous vos plats (cakes, financiers, sablés, quatre quarts….). Il leur apportera une saveur et une couleur originale. »

Mon avis : Gourmande comme je suis, j’ai voulu goûter les cookies dès la sortie du four. Mais finalement, ils sont bien meilleurs les jours d’après. Lorsque le cookie est chaud, le goût du thé matcha est trop prononcé à mon goût et reste assez écoeurant. Mais une fois le cookie refroidi, le thé donne une certaine fraîcheur et un petit goût très agréable en bouche.
Bien sûr, ils ne remplacent par les cookies traditionnelles mais avec cette couleur verte extraterrestre vous aurez au moins l’avantage de surprendre vos convives.

Vous pouvez retrouver du thé Matcha dans les épiceries fines mais aussi sur Internet aux alentours de 16 euros pour 50g.
Cette recette provient de mon livre fétiche « Les cookies de Laura Todd » que vous-pouvez retrouver ICI au prix de 7,59 euros.

Alors, ces cookies extravagants vous plaisent ou vous restez réticents ? ♡