Food

CAKE AU POTIRON

7 novembre 2014

Pour se réchauffer de ce froid hivernal, rien de mieux qu’un cake au potiron. Une recette facile qui je l’espère ravivera vos papilles.

INGRÉDIENTS :

Pour le cake :
220g de potiron
1 yaourt nature sucré
150g de sucre semoule
50g de sucre roux
2 oeufs
2 cuillères à soupe d’huile
220g de farine
1 sachet de levure
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de 4 épices
1 cuillère à café de cannelle
2 cuillères à soupe de jus d’orange

Pour le nappage :
250g de mascarpone
1 petite cuillère à café de vanille liquide
1 pincée de vanille en poudre
Quelques gouttes de citron

Préchauffez le four à 180°C.

Coupez le potiron en petits dés et faites le cuire au cuit vapeur ou au micro onde sous un film plastique en y ajoutant quelques gouttes d’eau le temps que le potiron ramollisse. Moulinez-le ensuite pour obtenir une purée de potiron.
Dans un récipient, mélangez le yaourt, les sucres et les oeufs afin que le mélange blanchisse. Ajoutez-y la purée de potiron et 2 cuillères à soupe d’huile.
Terminez la préparation en y ajoutant la farine, la levure, la pincée de sel, les épices et le jus d’orange.
Mettez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et faites cuire environ 1 heure.

Pendant ce temps, préparez le nappage : mélangez le mascarpone, la pincée de vanille en poudre, la cuillère à café de vanille liquide et les quelques gouttes de citron. Laissez la préparation au réfrigérateur et nappez le cake une fois qu’il sera refroidi.

 

 

Et n’oubliez pas de vous régaler ♡

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7 Commentaires

  • Répondre Aurélie 8 novembre 2014 at 23 h 05 min

    Oh ça a l’air divin !

    • Répondre Marion 12 novembre 2014 at 23 h 01 min

      Merci Aurélie 🙂

  • Répondre Marina @ Garlands in Paris 12 novembre 2014 at 19 h 58 min

    Quelles belles photos ! Je vais peut-être le tenter ce weekend.

    • Répondre Marion 12 novembre 2014 at 23 h 01 min

      TU m’en diras des nouvelles 🙂

  • Répondre OFL 14 novembre 2014 at 11 h 58 min

    Ca a l’air vraiment délicieux! Si seulement j’avais un four! Ahaa ♥.

  • Répondre Lili Thistle 16 novembre 2014 at 19 h 50 min

    Il à l’air délicieux ! **

    carnetdelucie.blogspot.fr

  • Répondre J’ai lu, j’ai aimé, je partage: Novembre 2014 | Les mercredis jolis -Blog 2 décembre 2014 at 7 h 18 min

    […] fois j’ai craqué pour sa recette de Cake au potiron . Cela faisait un petit moment que j’avais envie d’en faire un! Donc testé (sans les 4 […]

  • Répondre à Marion Annuler la réponse

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