Biscuits de Noël

Pour raviver les papilles de vos invités, je vous propose une petite recette de biscuits de Noël. Que ce soit dans une assiette, en décoration de table ou suspendu dans le sapin ils seront dévorés en un rien de temps.

Pour environ 30 biscuits : 

200g de farine.

125g de beurre.

125g de sucre.

50g de poudre d’amande.

1 oeuf.

2 cuillères à café de cannelle.

1 cuillère à café de mélange pour pain d’épices.

Faites fondre le beurre, puis mélangez dans un saladier le beurre , le sucre , la cannelle , le mélange pain d’épices, l’oeuf et incorporez la farine et la poudre d’amande.

Faites une boule et laissez reposer la pâte pendant 30mn à température ambiante.

Préchauffez le four à 180°.

Étalez la pâte , puis découpez les biscuits avec les emportes pièces. (J’ai trouvé mon emporte pièce bonhomme à Monoprix, et le reste à Autre chose; magasin qui ressemble à Casa…) C’est la période, on en trouve partout !

Faites ensuite cuire les biscuits entre 10 et 14mn selon l’épaisseur.

Pour le glaçage :

200g de sucre glace.

1 blanc d’oeuf

2 cuillères à café de jus de citron.

Versez le citron dans le blanc d’oeuf.

Versez le sucre glace petit à petit dans le blanc d’oeuf jusqu’à obtenir un mélange lisse mais pas liquide pour éviter qu’il ne déborde sur les biscuits. Avec mes 200g de sucre glace, mon glaçage avait une bonne texture.
Vous pouvez colorer votre glaçage avec des colorants. J’ai choisi de le laisser blanc pour faire référence à la neige. 😉

Pour faire les dessins, ça été une grande première. Bon même si vous voyez que c’est pas du Picasso, c’est pas si compliqué. J’ai utilisé un stylo déco que l’on trouve dans bon nombre de magasins.(grandes surfaces, magasins de cuisine..)
Ça ressemble à ça : Stylo Déco. Après avoir pris le coup de main au bout de 2,3 biscuits c’est franchement très pratique.

Ma recette provient du blog : gourmandizzzetcompagnies

Je compte sur vous pour m’en dire des nouvelles 😉

Joyeux Noël ♡ : Happy Xmas- John Lennon