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MUFFIN CRUMBLE COEUR DE FRAISE

10 mars 2014

Depuis que je suis sur Paris, je prend beaucoup moins le temps de cuisiner ! Mais étant de retour à la campagne pour quelques jours, c’est avec plaisir que je file au fourneau vous concocter de nouvelles recettes.

muffin crumble coeur de fraise

Pour les gourmands et gourmandes qui raffolent des muffins de chez Starbucks cette recette est pour vous ! Un gâteau moelleux et croustillant sur le dessus au bon goût de fraise qui va faire succomber vos papilles.

Pour environ 15 muffins : 

Pour le gâteau :
25 cl de lait
125 g de beurre
100 g de sucre
300 g de farine
1 sachet de levure chimique
2 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
confiture de fraise

Pour le crumble :
100 g de farine
100 g de sucre cassonade
75 g de beurre

Préchauffez le four à 220°C.

Le muffin : Dans une casserole, faites fondre le beurre.
Dans un saladier, mettez la farine, la levure, les oeufs, le lait, le beurre fondu, le sucre vanillé et le sucre.
Versez 1/3 de la pâte dans les moules à muffin. Mettez ensuite une cuillère à café de confiture de fraise au centre et recouvrez avec le reste de la pâte.

Le crumble : Dans un saladier, mélangez la farine, la cassonade et le beurre coupé en petits dés afin d’obtenir un mélange granuleux.
Recouvrez ensuite vos muffins avec la pâte à crumble.

Laissez cuire 20 à 25 minutes, les muffins doivent ressortir dorés.

muffin crumble coeur de fraise

muffin crumble coeur de fraise

muffin crumble coeur de fraise

muffin crumble coeur de fraise

muffin crumble coeur de fraise

muffin crumble coeur de fraise

Vous pouvez décliner le parfum des muffins selon vos goûts : morceaux de fruits, chocolat, amandes… Je pense refaire très vite cette recette avec de vrais morceaux de fraise :). 

Belle soirée ♡

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18 Commentaires

  • Répondre Madness Story 10 mars 2014 at 19 h 30 min

    Hum, ça m’a l’air délicieux ! Je vais sans doute l’essayer. Merci pour la recette !

    • Répondre Marion 10 mars 2014 at 19 h 31 min

      Tu m’en diras des nouvelles 🙂

  • Répondre Nimoune - Pauline B 10 mars 2014 at 20 h 07 min

    Ancenis donne des ailes pour cuisiner <3

    ça à l'air succulent à essayer de toute urgence.

    • Répondre Marion 10 mars 2014 at 23 h 37 min

      ahah c’est peut-être ça 🙂

  • Répondre Lili Thistle 10 mars 2014 at 20 h 11 min

    ça à l’air tellement bon *-*

    • Répondre Marion 10 mars 2014 at 23 h 37 min

      Je confirme 😀

  • Répondre o'reilly's 10 mars 2014 at 21 h 05 min

    J’ai faim !!!

    • Répondre Marion 10 mars 2014 at 23 h 37 min

      A table! 😉 je t’en envoies un si tu veux !

  • Répondre Karel 10 mars 2014 at 21 h 27 min

    Pour une fois que tu fais mon dessert préféré t’es même pas à Paris !

    • Répondre Marion 10 mars 2014 at 23 h 38 min

      Promis fini les cookies bonjour les muffins (presque fini les cookies)

  • Répondre the mam's show 10 mars 2014 at 22 h 10 min

    miammm

    • Répondre Marion 10 mars 2014 at 23 h 38 min

      🙂

  • Répondre Anne 11 mars 2014 at 11 h 06 min

    Oh les jolies photos !!
    Et ta recette… vite vite vivement ce week-end que je la fasse 😀

    • Répondre Marion 11 mars 2014 at 11 h 07 min

      Merci Anne ♡

  • Répondre Laura Pinketcetera 11 mars 2014 at 21 h 49 min

    Ça a l’air tellement bon <3
    Merci pour cette recette, que je mets de côté pour vite la tester !

    • Répondre Marion 12 mars 2014 at 20 h 30 min

      pleins de bisous jolie Laura 🙂

  • Répondre Aurore 15 mars 2014 at 18 h 53 min

    Oh mon dieu ils sont trop bons ! Je viens de les essayer ! Merci pour la recette !

    • Répondre Marion 16 mars 2014 at 10 h 39 min

      Ah chouette 🙂
      De rien Aurore !
      Bisous

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